自然栽培米のワラを使っての納豆作りワークショップ。民家園のかまどで炊いたご飯と精進みそ汁を食べながら、生活の知恵の詰まった「醗酵」のお話で盛り上がりました。
開催
2019年3月10日（日） 10：00～14：00
会場
都筑民家園・主屋
運営
・天然菌納豆作り
・民家園のかまどと羽釜で自然栽培米を炊こう！
・精進料理
・発酵のおはなし（後片付けも一緒に楽しみましょう）
講師：馬場寛明（TANBO NO WA）
協力：Do planing Lab、メグミヤ
スタッフ：3人
参加者：10人
参加費：2000円
企画・運営モデル
